1 JAHR DUKE - DAS GEBURTSTAGS-MENÜ
Das DUKE feiert Geburtstag – feiern Sie mit! Küchenchef Carsten Obermayr hat das exklusive „Geburtstags-Menü“ kreiert: ein edles 5-Gang Menü mit Hummermedaillons, kross gebratenem Müritzzander auf sautierten Pfifferlingen, Sorbet von Holunderblüten aufgegossen mit Champagner, Barbarieentenbrust mit Ingwerkirschen auf Spitzkohl und Kartoffel-Zucchinigratin. Mit dem Reservierungsstichwort „Geburtstags-Menü“ erhalten Sie das Menü im Juli zum Preis von € 50,00. Telefon: 030 / 6831 5 4000
Geburtstagsmenü
Hummermedaillons mit Safranfenchel und Zuckerschotensalat
2006 Sylvaner Grand Cru Zotzenberg
Domaine Boeckel, Elsass
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Kross gebratener Müritzzander auf sautierten Pfifferlingen
2007 Kallfelz Riesling Hochgewächs
Weingut Kallfelz, Mosel
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Sorbet von Holunderblüten, aufgegossen mit Champagner
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Barbarieentenbrust mit Ingwerkirschen
auf Spitzkohl und Kartoffel-Zucchinigratin
2003 Remelluri Reserva
La Granja Nuestra de Remelluri, Rioja
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Schokoladentarte mit weißem Mokkaeis
2002 Höpler Trockenbeerenauslese
Weingut Höpler, Burgenland
Menüpreis 55,- Euro
-inklusive korrespondierender Weine-
88,- Euro
2006 Sylvaner Grand Cru Zotzenberg
Domaine Boeckel, Elsass
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Kross gebratener Müritzzander auf sautierten Pfifferlingen
2007 Kallfelz Riesling Hochgewächs
Weingut Kallfelz, Mosel
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Sorbet von Holunderblüten, aufgegossen mit Champagner
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Barbarieentenbrust mit Ingwerkirschen
auf Spitzkohl und Kartoffel-Zucchinigratin
2003 Remelluri Reserva
La Granja Nuestra de Remelluri, Rioja
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Schokoladentarte mit weißem Mokkaeis
2002 Höpler Trockenbeerenauslese
Weingut Höpler, Burgenland
Menüpreis 55,- Euro
-inklusive korrespondierender Weine-
88,- Euro