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Herzlich willkommen im DUKE!

Wir lieben das Neue ohne das Traditionelle zu vernachlässigen, so ist auch die Küche von Küchenchef Florian Glauert. Er selbst bezeichnet seine Küche als "Cuisine logique".
Gemeint ist damit eine Küche, die aufregende Aromen, neue Horizonte und alte Werte vereint - also verschiedene Einflüsse miteinander verbindet, im Kern aber klar französisch definiert ist.
Er präsentiert modern, verwendet hochwertige Produkte und setzt auf viel Liebe zum Detail. Dabei verliert er nicht aus dem Auge, dass in der Küche- wie in allen Künsten- Einfachheit der Schlüssel zur Perfektion ist.

Und ansonsten können Sie mit dem rechnen, was uns so viel Freude macht - ein zuvorkommender Service, erstklassige Weine, erstklassiker Jazz - sonntags auch live.